Grundlage für die bauliche Entwicklung im Markt Winzer ist der Flächennutzungsplan. Hier ist zum Beispiel dargestellt, in welchen Bereichen in den nächsten Jahren und Jahrzehnten Wohngebiete, Gewerbegebiete oder Grünzüge entstehen sollen.
Für viele dieser Bereiche gibt es Bebauungspläne, in denen rechtsverbindlich geregelt ist, wo und wie gebaut werden darf.
Der Flächennutzungsplan und die Bebauungspläne liegen im Rathaus zur Einsichtnahme auf.